ワインとチ-ズのランチパ-ティ-(お食事)

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豆腐とトマトのゼリ-寄せ

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一見デザ-トにも見えますが、実はお豆腐です。脇役の大葉のの香りとオリ-ブオイルが いい味を効かせてくれます。

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アンチョビとマイクロトマトのパイ包み

アンチョビの塩加減がワインと合います。焼き立てのパイは美味しいので温かいうちに召し上がれ~

 

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ミックスナッツの蜂蜜クラッカ-

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蜂蜜はアカシアはちみつで!あと味がスッキリして喉がやける様なハチミツ特有の甘さがなく、ハチミツを食べ慣れていない人でも食べやすいです。蜂蜜とナッツを混ぜ合わせてお好みのクラッカ-に乗せて、ワインのおともになります

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豚ひれ肉のグリル バルサミコソ-スで

これに行きつくまで、鶏肉の胸肉にしたりモモ肉にしたりして悪戦苦闘の結果(笑)豚ひれ肉におさまりました。

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シラス丼

愛知げんきの郷のシラスを使って、最後にごま油をかけて召し上がっていただきました。

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コ-ヒ-ゼリ-とバニラアイス

自家製ミントの香りは癒されます
このような感じで今回のお食事会は終了しました。

たくさんのお客様にお越しいただいて本当に感謝の気持ちで一杯です。

今後も続けていけたら嬉しいです。今後ともどうぞよろしくお願い致します。

 

 

 

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