2015秋のランチパ-ティ-(Happy Halloween)

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beauty sutudio La-beaute 2015秋のランチパ-ティ-終了致しました。
今回のランチパ-ティ-はハロウィンの時期と重なり、それとなくテ-ブルもハロウィンの雰囲気が出るようカボチャを置いてみました
お料理は特にハロウィン風ともなく、旬の素材を新鮮に美味しく召し上がってもらえるように考え、皆様に愉しんでもらえるようお作りしました。
今回でランチパ-ティ-も4年目を迎えました。
私の拙い料理で、これまでに沢山の方にお越しいただき本当に感謝しております。
これからもお越しいただける方にお応えできる、楽しい会を続けれます様、精進してまいります。

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テ-ブルにキャンドルリ-スを飾り、写真を撮ってメニュ-表にしてテ-ブルに置きました。
皆さん全員持って帰って下さったことが、何より嬉しかったです。

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パ-ティ-の始まりはシャンパンで!と言いたいところですが・・・
昼間からアルコ-ルはいけません。
安心してください。ジュ-スで乾杯です。

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2015年秋のランチパ-ティ-のメニュ-です。

ケ-ルのスム-ジ-(知多半島産ケ-ル使用)
チ-ズ味淋粕漬とキャビアをクラッカ-にのせて
チキンのホワイトグラタン
ブロッコリ-とマッシュル-ムのサラダ
真鯛のポアレ
焼きおにぎりのお茶付け
水羊羹

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ケ-ルのスム-ジ-
栄養価が、ずば抜けて高いケ-ルをバナナと一緒にミックスして飲みやすくしました。
新鮮なケ-ルは滋養強壮に良いですし、美容効果もあります。
肌荒れにも効き目ありますよ。
知多半島産のケ-ルに拘りました。
愛知健康の森 元気の里に今頃から春にかけて店頭に並んでます。

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チ-ズ味淋粕漬とキャビアをクラッカ-にのせて

ワインとの相性もよさそう~

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ブロッコリ-とマッシュル-ムのサラダ
生のマッシュル-ムは甘い!

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チキンのグラタン

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真鯛のポアレ
クリ-ミ-マイルドなマッシュポテトを添えるとさらにポリュ-ム感たっぷり
皮をカリカリに焼くと美味しくいただけます。
スズキでも同じような味で出来ましたので、是非お試しください。

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焼きおにぎりのお茶付け
とろみをつけたお出し汁におにぎりを崩しながら食べてね。

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抹茶の水羊羹も流し込んで二層の水羊羹

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ランチパ-ティ-の楽しみのひとつに、「お料理」にちょっぴり小技をきかせてハロイウィン仕様にして皆様と楽しませて頂きました。
また今度は年末か?年明けくらいにと考えております。
是非、遊びに来てくださいね^^

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