Feb 1, 2016

美肌作りに欠かせない菜の花で簡単調理

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最近ス-パ-でも見かける菜の花!
3月のお雛祭りの頃が最盛期なので、その時期が一番美味しくいただけますね^^
私は先日の菜の花畑で、手摘みでザルいっぱいに摘んできました。
新鮮なうちにできるだけ早いうちに調理して頂くことにします。
私の調理法は至って簡単です。
摘みたてなので茹でることもなく、さっと洗ってごま油と塩コショウで味付けするだけ。
至ってシンプルな調理法ですが、意外に評判良いです。
茹でませんよ!茹でたらかえって、だらだらになって美味しさを損ねてしまいます。
私は菜花の美肌効果を狙うので、炒めます。是非お試しを・・・

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それにしても沢山の菜の花・・・・
食べきれないのは、湿らせた新聞紙に包んで野菜室へ保存します。
2~3日は鮮度を保てます。これなら食べきります。
旬の食材をうまく使って美肌作りを一緒にしませんか?

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